アートな果物

先日、両親から洋梨『スタークリムソン』が届きました。

食べ方の指南書が同封されていて、それによると
『洋梨は樹の上では成熟しません。常温で保存し、ピンク色になった頃が食べ頃です』
へ～、そうなんだ～、と、カウンターの上に飾っていました。
食べるのがモッタイナイくらい、アートな姿かたちです。
少しずつ、色が鮮やかに変化していく様子が愛おしい・・・

そして、とうとう本日ジャムにしました。
切り分けながら、少し味見。
とろんとした舌触りと強い甘み、ふんわりとした酸味がゼツミョー！！！
ジャムにするのが勿体無い。
でもこのおいしさを独り占めするのは少し心苦しい。
ということで、3切だけ生の洋梨を味わって、残りはジャムに。

少しずつ秋の気配が感じられるようになってきた今日この頃。
旬の味覚が楽しみです。