オ・カ・モ・チは、ウッドデッキに似合うか。

２／３開けた窓から
森の涼風を入れていたが、
昼過ぎには窓を全て開ける。
森の涼風と渓流の涼やかな音で
店内温度は２７度より涼しく感じる。

お客さんのご婦人５名様のオーダーは、
「ビーフカレー５つ」。
厨房は一気にスパイスの香りに満ちる。

夜、ビーフカレーを６時間かけて作る。

写真は、昨日完成した大型トレイ。
午後の森では「オカモチ」と呼んでいる。