パンとコーヒー、２つの釜に火を入れ、焙煎仲間とコーヒー業界について語り合う。

２つの釜に火を入れ、
パンを焼き、
コーヒーを焙煎し、
午後の森の朝がスタートする。
午後にはコーヒーの焙煎仲間のご夫婦が来店し、
コロナ禍のコーヒー業界について話す。
欧米を中心にした外食自粛で
世界的にコーヒー消費が減少しているが、
自家焙煎店の場合は
お得意さんである個人のお客さんの巣ごもりで
おうちカフェ用のコーヒー豆の販売は好調のようです。
コーヒー豆の生産は、最大生産国ブラジルの豊作と
レアル安でニューヨーク先物価格は下げている。