雷雨にストーブを点けるＧＷ最終日。

晴れ時々雨の繰り返しに時折り雷加わり
ストーブを点けるＧＷ最終日。
荒天にもかかわらずか
だからなのか
お客さんが途切れない忙しい一日。

お子さん連れのお客さんが多く、
ケーキとパンのオーダーが多くいただく。
オーストリアからのお客さんは、
大きなカンパーニュをスライスせずにかぶりつき、
予約のお客さんは大量のパンをお土産にしていただきました。

夜、天然酵母パンの仕込みをし、
深夜、コーヒーの焙煎をする。