４～５日前に
大根おろしが食べたくなって
買ってきた大根の残り半分
そのまま新聞紙に包み
冷蔵庫の野菜室に放置したままに
今日の午後に気が付いて
出してみると
水気がなくなって
ちょっと柔らかくなっていた
捨てちまおうか迷ったけど
ふろふき大根にしたら
食べれるかなと挑戦
昆布だしで煮てたら
大根の見た目は買ってきた時と同じようになっていた
土鍋でご飯を炊いて
このふろふき大根とめかじきとタラコでも焼いて
味噌汁があれば夕飯は十分だ
名残が燃える 心が残る
ふらりでかえる アカシアの道
今夜だけでも そばにいて
眺めていたい ひとつ星
ぼくたちだけの よろこびが住む
北国の街
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いつも丁寧に料理されていて此方が参考になりますよ。
大根ですが、葉は切り取って、切口にラップして
新聞紙で包んで、ビニール袋に入れてから
野菜室で保存してください。
ごぼうやニンジンも、長持ちしますよ
人参やごぼう、ネギ、ピーマンなどが冷凍庫に
山にまってます。