簡単☆水煮パックで筑前煮

材料（２～３人前）

鶏むね肉（小）・・・・・１枚
筑前煮の具（水煮パック）・・１袋
いんげん・・・・・・・・４本
ごま油・・・・・・・・・大さじ１
（調味料）
水・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
麺つゆ（３倍濃縮）・・・大さじ３～４
みりん・・・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・・・大さじ１

作り方

１．鶏肉はひと口大に切って酒少々（分量外）をふって揉み込んでおく。筑前煮の具は水洗いしてざるに開けて水気を切っておく。いんげんは下茹でして３～４等分に切る。（調味料）はよく混ぜ合せる。

２．鍋（又はフライパン）にごま油をひき、鶏肉の両面を焼いていく。

３．鶏肉の両面が焼けたら、筑前煮の具を加えて軽く炒める。

４．（調味料）を加え落し蓋（アルミホイールを切って使っても良い）をして、弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。（途中、具材の上下を返す） 　

５．いんげんを加え、鍋（又はフライパン）を揺すって煮汁を具材に絡ませたら火を止める。しばらく放置して味をなじませたら、皿に盛り付けて完成。

★　鶏むね肉は繊維に対して直角に包丁を入れ、繊維を断つ方向に切ってください。