新じゃがと玉ねぎとベーコンのバター炒め

材料（２～３人前）

新じゃが・・・・・・・・・２００～２５０ｇ
ベーコン(ハーフサイズ)・・１パック
玉ねぎ・・・・・・・・・・１／４個
サラダ油・・・・・・・・・小さじ２
バター・・・・・・・・・・１０ｇ

（調味料）
コンソメ(顆粒)・・・・・・小さじ２
しょう油・・・・・・・・・少々


作り方

１．ベーコンは１ｃｍ幅に、玉ねぎは繊維に沿って２～３ｍｍの薄切りにする。新じゃがは皮をむき、食べやすい大きさに切って水にさらしておく。（よく洗えば、皮つきのまま切ってもよい）

２．ざるに開けた新じゃがを耐熱容器に入れてサラダ油を回し入れ、軽く混ぜてからラップをしてレンジで４～５分加熱する。（じゃがいもの大きさにより、加熱時間を調整して下さい）

３．フライパンにバターを溶かしてベーコンと玉ねぎを入れ、玉ねぎが色付くまで炒めたら新じゃがを加える。

４．新じゃがに焼き色がつくまで炒めたら（調味料）を回し入れ、全体に味が絡んだら皿に盛り付けて完成。