豚バラと小松菜のニンニク醤油炒め

材料（２人前）

豚バラ肉（薄切り）・・１５０ｇ
小松菜・・・・・・・・・・１／２袋
カニかま・・・・・・・・・４本
塩コショー・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・・・適量
ニンニク・・・・・・・・・１かけ
ゴマ油・・・・・・・・・・大さじ２

（調味料）
しょう油・・・・・・・・・大さじ１（強）　
砂糖・・・・・・・・・・・小さじ１
酒・・・・・・・・・・・・大さじ１


作り方

１．豚肉は一口大に切って塩コショーし、片栗粉をまぶす。小松菜は下茹でして冷水にさらし、水気をしぼっておく。カニかまは手で裂いておく。ニンニクはみじん切り、（調味料）は混ぜ合わせておく。

２．熱したフライパンにゴマ油をひき、中火でニンニクを炒める。ニンニクの香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。

３．豚肉に火が通ったら小松菜・カニかま・（調味料）を加えて、汁気が少なくなるまで炒め合わせ、皿に盛り付ければ完成。