季節の野菜等！

今が旬の野菜類を戴きました。



真ん中の "こさん竹"が今が旬で特に美味しいですよ。





こんなに戴いても馬じゃありません。さっそく、人参ジューすに早変わりです。



絞ったカスもおからにいれたりハンバーグ、カレーなどに使われそうです。



６月ワラビです。写真の右端のようにまだ今から発芽してくる物もありますが　いよいよ今年最後のわらびになります。また次は来春のお楽しみになります。

梅(うめ)え！

旬の梅はうめー



かりかり梅。



梅シロップ　これも　１度食べたら　やめられない、とまらないよ。

どちらも　すぐ食べられるのが　いいですね～　

今が旬！

山梅自分でちぎってきました。不揃いですが、これでＯＫ！


八代は鏡のあさり貝です。いただきました。


スマップえんどうと実えんどうですが実のほうが出来が悪いのでどっちが分かりにくいですね～　連作したのかな？　自分で食べるのはコレで十分です。

筍→大・中・小！

いよいよ今年の孟宗竹の筍も終わりです。

筍に栄養を取られて竹の葉が一斉に落葉して竹林は一面笹の葉に覆われています。　最後に　　大・中・小採れたのでパチリ。　人間様もイロイロござる。　筍もいろいろあって面白い。

３月、４月は筍堀り応援そのたに専念しました。
プラス一日１万歩以上でBMI→２２をキープしています。　

旬を食べる！

庭にある三つ葉　せり、柿の新葉、パセリ、山から採って来た筍とワラビに　人参、かぼちゃ、なす、椎茸　のてんぷらを抹茶塩で戴きました。　
　　　
カリカリ、パリパリに揚がっていて　旬のものを美味しくいただけました。

今朝の収穫ーわらび！

霜が降りていましたが　強くなかったの枯れずにすみました。
　　　アク抜きして明日は味噌汁の具になります。　　

新青のり！

　八代の知人よりの頂き物です。
　
新青のりです。火に焙って、手もみし、粉に醤油を少々かけると美味しい．

新高菜づけ！

　　今日も青空が拡がりサワヤカなお天気になりました。
　　　　　　　　　　　今年の高菜の新漬け初上げです。
　　　　　　　　　　チョッと青臭いような香りと味最高です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

新米！

　　　　　
　　　　　　　　マイホームにも新米が入りました。
　　　　　　　　　　　３０キロを玄米で買って精米します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　
　　　　

ギンナン準備中！

　
　　　　　　　　　朝から快晴、気分爽快です。
　　　　　　　　　神社のぎんなん拾い薄暗いうちから先客あり。
　　　　　　　　　　写真は準備中の第２弾です。