しらうお！

熊本ではザッコというしらうおも今が旬。今しか取れない。近年生産者宅まで出向

いて手に入れていたが。今年は行く暇がなく、諦めていたら、

知人が持ってきてくれた。

ありがたや、アリガタヤ。このまま食べてもよいが、ホンノチョッピリ醤油をかけて

食べるのがコツ。醤油をかけすぎると白魚のかおりがなくなってダメ。

あさり貝のシーズンです！

これは、頂き物。今日も大潮で絶好の潮干狩り日和。

早速、バタ焼きでビールで一杯といきましょう。