梶谷いこ著「恥ずかしい料理」誠光社2020年刊、掲載の寿司割烹「ふじ吉」のしぐれ鍋をやってみた。鍋（27㎝）に水（1.8L）昆布30ｇ・調味料・鶏モモ肉2枚（一口大に切る）・ダイコン1本（皮ごと千切り）ニンジン1本（皮ごと千切り）・さっと煮る。これが素材の味がして「美味です！」味に塩を入れても良い！すりおろし生姜で食べても良い。
皆で「美味しく」食べ終わったら鍋には30ｇの昆布だけが鎮座していた。「これだけあるので醤油で煮て佃煮にするか！」と娘から提案があった。それもそうだなぁ・・・と思ったが「このまま食べても美味しいんじゃないか」と提案したら皆が1～2枚を食べて「美味い！」確かに美味いなぁとオイラもパクパクと調子に乗って食べたら、佃煮にする量ではなくなってしまった。じゃぁ残りは全部オイラが頂こうとパクパクどんどん食べた。
PS 洗い物をしていたら、なんだか気持ち悪い。昆布が胃のなかで膨らんだのか？消化が悪いのか？なんとも気持ち悪い！すぐに胃腸薬を3錠のんだが・・・なんとも気持ち悪い。昆布を食べ過ぎた。
