キビナゴの南蛮漬け

いつも美味しい料理を出してくれる那智勝浦のいちりんさん。
キビナゴの南蛮漬けをいただいた。
珍しいし、目に美しい。
魚を丸ごと食べる楽しさ、アジとも違う味わいと歯ごたえ。
玉ねぎと人参にベストマッチだ。



甘鯛の唐揚げ。
鱗の立て方が絶妙。
身はほろほろと柔らかくあまい。
熱燗の二合徳利がどんどん更新されて何本飲んだかもう分からない。
料理はお酒のお供、お酒は料理のお供。
閉店のご挨拶を奥様からいただいてお開きとなる。
毎度の事ながら。