急に、朝晩
冷え込むようになりましたね。
我が家の鉢植えのもみじも
昨日からいっきに赤く紅葉し
部屋から見られるよう
デッキの上に移動しました。
床下から、味噌を出したとき
(うっかり忘れていた)春先に仕込んだ野草酵素の容器を見つけ
取り出しました。(↑日光消毒中)
野草5種＋ハーブ5種で作ったのね。
あれから約9ヶ月。
だいぶ熟成したかしらね？人間用です。
一日かけて濾し、
味も香りも、まるで薬用養命酒！
味も香りも、まるで薬用養命酒！
最初に、丈夫なブラウンおじさんに毒味(笑)してもらったけど大丈夫でした。
チビチビ飲んでみましょうかねぇ
スギナは
地下茎が伸びて、抜いてもはびこる困りものですね。
でも、そのスギナには
いろんな効能があるのね。
そういえば、
お義母さんもよくお茶にして飲んでいました。
※カリウムに富み利尿作用が強いので、夏場は(脱水予防のため)飲まない方がいいそうです。
そんなスギナを丸ごといただこう！と
乾燥させておいたスギナ・ナズナ・青シソを
一緒にミキサーで粉砕し
黒ゴマとよくすりつぶし
(良い味になるよう)アミ、ふのり、鰹節も入れ、さらにすりすり。
粗塩は(味を見ながら)ちょうどいい量を入れて、
「野草ふりかけ」を作ってみました。
意外にも🌱とても美味しいんですよ🌱
クリンたちも野草こうそ飲んでみたくて・・
でも通販のは高いし、いっそ自分で作ってみる？なんて考えています💡味は養命酒なのですね💎⤴✨
スギナ入りふりかけもおにぎりを作る時にまぶしたいです🍙💛
コメントありがとうございます😊
万田酵素 うんうん！
あずまちずるさんCMの❤️若い！美しい！
私も飲んだことありますが、高くて続きませんでした😅
万田酵素は、何十種類の植物やフルーツ、薬用養命酒には色んな生薬が入ってるのよね。
☘️万田グリーンおばさん✨
コレからも野草の勉強頑張ります
٩( 'ω' )و
野草ふりかけ
おにぎり🍙にも最高ーよ！
私はグリーン博士と呼ばせていただきます👩🔬
ブラウン助手がお毒見、ご無事でなによりです😅
まるごと野草ふりかけのアイディアも素晴らしいですね🌿🍚
売れるのでは
クッションかわいいな、と思ってよく見たらモーさん発見！
チッチちゃんの後頭部もカワイイな🥰
〜本当に素晴らしいです‼︎^o^
酵素や養命酒が自宅で作れるなんて考えたこともなく…野草ふりかけも『美味しく作れる』のがグリーンさんのウデがすごいのだと思います😍乾燥の仕方一つで味が変わってしまうでしょうし…本当に「博士」ですね〜
…ほんの少しだけ、試食や試飲してみたいなぁ〜ほんの少しだけ…
チッチちゃんのあたま思わず写真をなでなでしてしまいました、可愛い〜💕
コメントありがとうございます😊
グリーン博士🎓👍うれしいです(笑)
ブラウン助手もワトソン君みたいで(笑)いいですね👍
お毒味係というと韓国ドラマが思い浮かびましたが、
テレビでやっていた『ポッサム』が終わってしまってさみしいばかりです😢
韓国ドラマって、見出すとハマってしまいますぅ♡
(≧∀≦)
コメントありがとうございます😊
急に寒くなりましたね。
朝起きるのがつらいのなんの😓です。
チッチの頭を撫でてくださったり(笑)博士号👩🎓をいただいたり(笑)ありがたいことです🎵
試食や試飲出来たらしてほしいくらいですぅ😆
自分のお野菜でいろいろ作られて羨ましいです
私の場合は知識不足と時間がないのと重なり
全くといって良いほど出来ていません
グリーンさんのブログにお邪魔して癒されています
たくさんのヒントがあり嬉しいです
いつもありがとうございます(^^)
嬉しいコメントありがとうございます😊
みどりさんのご回復✨
ほんとによかったですね！
みどりさんファンの一人として、ワタシもとても喜んでいます😃
娘さまの国上山歩きのブログ
すごく大好きで👏いつも楽しみにしています。
控えめなお写真から、想像がふくらんで、まるで自分まで小屋へおじゃましている気分になります🌱
お寺さんとのつながりもいいですね👍
広い畑と小屋が🛖とても羨ましいです。