籠目

【前の答】ソース
Ｑ１，ボクはウスター、中濃、濃厚の３種類に分けられますが、
　　何によって区別されているでしょうか？
　　 ｃ，粘度

Ｑ２，ボクはウスター、中濃、濃厚の３種類に分けられますが、
　　塩分が一番多いのはどれでしょうか？
　　 ａ，ウスター　　ｂ，中濃　　ｃ，濃厚
　　　　　→ウスターソースが８．４ｇ、
　　　　　　中濃ソースが５．８ｇ、
　　　　　　濃厚ソースが５．６ｇですから、
　　　　　　ウスターソースが一番多いことになります

【脳トレの答】調味料

【今日の話】
ボクの故郷は２つあるんだ。
もともとは中国にあった魚からつくったソースが起源なんだ。
それが東南アジアからヨーロッパに広まり、
マッシュルームやバナナなどの野菜類、
カキやロブスターなどの魚介類のボクがつくられました。
ボクの運命が大きく変わったのがアメリカ。
アメリカで〇〇〇と出会ったんです。
そこでつくられたのが、現在一般的にボクのことをさす〇〇〇ボク。
〇〇〇は南アメリカのアンデス山脈が原産だから、
ボク達の出会いは赤い糸に結ばれた必然なのかも知れませんね。

Ｑ１，１８３０年代のアメリカでは、ボクはどのように使われていたでしょう？
　　　　ａ，薬　　ｂ，石けん　　ｃ，飲料

Ｑ２，ケチャップに含まれるトマトの栄養成分リコピンを一番効率的に摂る方法はどれでしょう？
　　　　ａ，常温で使う　　ｂ，加熱して使う　　ｃ，生野菜にかける　　ｄ，油料理に使う

Ｑ３，ボクとマヨネーズ、日本でつくられたのはどっちが早いでしょうか？
　　　　ａ，ボク　　ｂ，マヨネーズ

【脳トレ】何という言葉でしょう？