料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

インドのほうれん草

2023年08月01日 | グルメ
【8月2日は何の日】カレーうどんの日
     6月2日が「カレーの日」、7月2日が「うどんの日」であることから制定された

【8月3日は何の日】学制発布記念日
     1872(明治5)年、「学制」が発布されて近代的な教育制度が確立した


【前の答】田道間守
Q1,但馬は、現在のどこでしょうか?
    a,岡山  b,兵庫  c,和歌山  d,滋賀
     →b,

Q2,11代天皇は誰でしょうか?
    a,神武天皇  b,崇神天皇  c,垂仁天皇  d,仁徳天皇
     →c,神武天皇は初代、崇神天皇は10代、仁徳天皇は16代です。

Q3,11代天皇の墓は何というでしょうか?
    a,大仙古墳 b,銚子塚古墳 c,箸墓古墳 d,宝来山古墳
     →d,宝来山古墳の隣にある小島が田道間守の墓と言い伝えられています。

Q4,天竺は今のどこでしょうか?
    a,ベトナム  b,ミャンマー  c,インド  d,エジプト
     →c,

Q5,非時香菓が祭られた故郷の神社は?
    a,上嶋神社  b,中嶋神社  c,下嶋神社  d,高嶋神社
     →b,兵庫県豊岡市にあり、
      毎年4月の第3日曜日に開催される菓子祭では
      全国の菓子業者が商売繁盛の祈願に訪れます。


【脳トレの答】型抜き

【正しく読むと?の答】三位一体   さんみいったい



【今日の話】
ボクは、中国南部から東南アジアにかけて栽培されている緑黄色野菜だよ。
ツル状に伸びていく性質があって、
茎が紫色になっていることが名前の由来なんだ。
だけど、日本では茎が緑色のものが主流だから、
名前の由来がわかりにくいんだよね。
見た目は王様の野菜に似ているかな。
大きな違いはボクが東南アジア原産、
王様の野菜が北アフリカ原産というところかな。
栄養価はほうれん草に負けないくらいなので、
茹でておひたし、和え物、ナムルに、炒めてパスタに絡めたり、豚肉と一緒に炒めたり、
汁物として味噌汁、スープにも。
そうそう、かき揚げにしても美味!
いろいろな食べ方で楽しんでほしいな。
王様の野菜はモロヘイヤでしたね。

Q1,ボクには毒がある。〇or✖?

Q2,ボクは紫茎系と緑茎系がありますが、どちらの方が美味しいでしょうか?

Q3,ボクの生産日本一はどこでしょうか?
    a,鹿児島  b,宮崎  c,千葉  d,福島

Q4,日本で初めて書物に登場したのはいつでしょうか?
    a,平安時代  b,鎌倉時代  c,江戸時代  d,明治時代


【今日のひと言】未来はこれからの努力で決まる

【今日の脳トレ】


【正しく読むと?】希う

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