魚のキムチ

【１２月１８日は何の日】ナボナの日

【１２月１９日は何の日】クレープの日


【前の答え】ザクロ
Ｑ１，イランはかつて、何て呼ばれていたでしょうか？
　　　　ａ，ザール　　ｂ，シッキム　　ｃ，ペルシャ　　ｄ，ローデシア
　　　　　→ｃ，

Ｑ２，ボクの名前の由来は何でしょうか？
　　　　ａ，人の名　　ｂ，山の名　　ｃ，川の名　　ｄ，森の名
　　　　　→ｂ，ペルシャ湾の東のザクロス山脈から持ち帰ったことと考えられています。

Ｑ３，シルクロードは３つある。〇ｏｒ✖？
　　　　　→〇。オアシスの道、草原の道、海の道と３つあります。

Q４,ボクの実を持っているのは誰でしょうか？
　　　　ａ，鬼子母神　　ｂ，地蔵菩薩　　ｃ，釈迦如来　　ｄ，雷神
　　　　　→ａ，

Ｑ５，たくさんの男性の中に女性がたった一人いることを何といいますか？
　　　　　→紅一点。
　　　　　　紅一点の紅は、ザクロの花の色です


【脳トレの答え】畑の肉

【正しく読むと？の答え】騒き　　　→ぞめき

【空欄にチャレンジの答え】〇△や△　　　→すきやき



【今日の話】
ボクはタラの胃や腸などの内臓を、唐辛子やニンニク、コチュジャンや
ごま油などの調味料と一緒に漬け込んだ塩辛のことだよ。
魚のキムチとも呼ばれている韓国料理さ。
韓国ではチャンランジョと呼ばれているんだけど、
日本で商品化された時にボクの名前で売り出されたんだ。
ちょっと不思議だね。
さて、食感だけどコリコリとした歯ごたえがあって、
辛味と深い旨味があるのが特徴なんだ。
日本のイカの塩辛に、
辛さと旨味を加えたような味わいっていえばいいのかな。
韓国ではスケソウダラが多く獲れたのでスケソウダラが使われているんだ。
スケソウダラの胃は薄くなめらかで食べやすいのが特徴で、
やわらかいのにシコシコとした歯ごたえも感じられるんだよ。
日本ではマダラが多く獲れたのでマダラの内臓を使っていたんだ。
マダラは肉厚でコリコリと強い歯ごたえがあるので、
食べごたえのあるボクになるんだよ。
自分でつくる場合、内臓はちょっと・・・
という人向けにタコボクはどうでしょうか？

Ｑ１，スケソウダラとスケトウダラ。同じもの？違うもの？

Ｑ２，スケソウダラとマダラ、大きいのはどっちでしょうか？

Ｑ３，スケソウダラが多く使われているものは？
　　ａ，カニカマ　　ｂ，カマボコ　　ｃ，白身魚のフライ　　ｄ，タラコ



【今日のひと言】目標達成には、能力、方法、意志が不可欠である

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】贅沢

【空欄にチャレンジ】〇〇な△△

【今日の地名】我孫子市
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あびこ市
千葉県北西部に位置する市。
「北の鎌倉」と呼ばれる文化都市。