今日のまかない

ウチはお寿司屋さん。

でも、今日のお昼は、ご覧の通り　“ラーメン”　でした！

最近、ボスがラーメン作りにはまっていて…
昨日も朝からガス台の上には大きなズンドウがかけられて…
鶏がら、もみじ（鶏の足）を入れてクツクツ…
野菜も、チャーシュー用の豚肉も入れてクツクツ…クツクツ…

一昨日も作ったんだけど、
ちょっと、おうどん屋さんのラーメンみたいだった（笑）

で、ボスは　「今度こそ、決めるぞ～！！」と、やる気満々　



前回は、海苔と葱だけだったけど、
今日はＭ氏特製の、味付けたまごとチャーシューがプラスされて、本格的　

麺は私の好きな、細麺の縮れ麺で、味はスッキリしょうゆ味！

とっても美味しくいただきました　

豆とハムのスープ

久しぶりにマーガレットからのメール。

「豆とハムのスープを作りました。たくさん作ったので２人では食べ切れません。今晩、食べに来て下さい。
今日のメニューはスープとブレッドロールそしてデザートです。」

豆好きの私は喜んで食べに行きました　


これが、豆とハムのスープ。

昨日、玉ねぎを炒めて、骨付きのハムと一緒に３時間煮込み、
今日、骨を外して、ジャガイモと人参を入れて、また煮込んだんだって。

豆が形がなくなるまで煮込んであって、とろみがついて…
ジャガイモも人参もとろけそうに煮えてて…
お腹の底から、温まる　

パンにつけて、ハフハフして食べてると、ビルが　「真ん中じゃなくて、ボールの淵からすくって飲めば熱くないんだよ。ＹＡＳＵＫＯはまだ若いから知らないだろ？」
って。

う～ん、なるほど～！！
真ん中よりも、淵の方が、熱くなかった　
知らなかった～！
私も、まだまだ…青いねえ　

そうしたらマーガレットが
「スープがメインだって言うと、若い人は不思議がるのよね～。サイドメニューだからメインが必要だって。
でもね、こ～んなにいっぱい具が入っていて、栄養満点なんだから、私達年代には立派なメイン料理よね～。」
って。
これには私も大賛成！

って事は…
私は…青く…ない。
ははは～！　十分に熟してる　ね　　


デザートは、果物、パンを乗せたカスタードプリン＋アイスクリーム。
それに、私の持ってきたイチゴとサクランボを乗せて、超豪華　


この、バターつきの食パンを乗せたカスタードプリン。
オーブンから出したてでアッツアツ！
底にドライフルーツが入ってて…


あんまり私が喜んで食べたので…
マーガレットがレシピを書いてくれました。

たまご３個を割りほぐし、ティースプーン３倍のお砂糖を入れて、よく混ぜる。
これに３カップのミルクを入れてよく混ぜて、ガラスの容器に入れて、ドライフルーツを沈めて、
バターを塗ったパンを上において、たまご液をよく吸わせて、
お水を張ったオーブン１８０度で１時間。

聞いた限りでは、めっちゃ簡単！

よ～し、今度、作ってみよう　

秋元康

『象の背中』

４８歳の男性が肺癌で余命半年の宣告を受け…
その人が亡くなるまでの生き方。

この本はこっちに来てすぐくらいに一度読んだのですが…
余命○○年の宣告は受けてないものの…

私の中に、にむ氏という存在がある以上、とっても気になるお話で…

先日、ふとこの本のあることに気付き、昨日、今日の２日で読んでしまいました。

５年前に読んだ時にも感動をしたのですが、
今回は、また違う新たな感動がありました。

『「だってそうでしょう？いやな事なんかどんどん忘れて、自分にとってつごうのいいことしか覚えていないもの」　「それは、生きる知恵だよ。神様は、そのために人間に、“忘れる”という能力を与えたのだと思う」』

『どちらかを選ぶ自信のない時、人は“現状維持”で甘んじるものだ。だめか、こんな親父は？』←こういうのは、私、好きじゃない。だから今まで私は無理してでも選んできたと思う。
だから、精神的にキツイって事が何度もあった。
でも…今は思える。（これも、こういう生き方も有り　じゃないかな？）って。

『散る桜、残る桜も、散る桜』←これは良寛様の言葉だそうです。（言葉は知ってたけど、良寛様って、知らなかった。）
そこで思い出した、私の好きな言葉、これも良寛様。　
『災難に逢うときには　災難に逢うがよく候
死ぬ時節には　死ぬがよく候
是は災難をのがるる妙法にて候』　←なんかね、この言葉を聞くと（そうだよね～。）ってほっとする。

『俺は…病人として死にたくない。抗がん剤や放射線に痛めつけられるのは、ごめんだ。先端医療で生命が維持できたとしても、それは肉体だけが生かされているのとおなじだろう？
お父さんは“天命”を全うしたいんだ。みんなよりも、多少短かったとしてもね。』

『もう、頑張らなくてもいい。楽になりなさい。』←これは、私が、私の母に言った言葉と同じです。

『みんなは死を恐れたり死を避けたいと思っているが、どっちが楽しいのかわからない。…みんな死ななければならないんだから、すべからく平等。』

と、まあ、次から次へと…
書ききれない。


もう、『旅立ちの支度』をはじめている私たち年代の人達は（そうじゃない若い世代の人達も）
嫌がってるんじゃなくて、逃げないで　“死”という事を考えて、向かい合ってみるべきじゃないかな？
そして、自分に与えられた自分が主役の　“人生”
しっかりと味わって悔いのないように楽しんで生きないとね　

シティーホール前の広場

なんだか分からないんだけどね…
今週のはじめからフェンスを造って中で色々と作っていたの。

で、一昨日の夕方通ったら、
何かの展覧会みたい。

でも…テーマとか、誰が？とか…分からない…

なんか…テントっていうか、バラックっていうか、お家っていうか…ねえ（笑）

広場に　↓こういうのが１０個くらい建ってるの。







ね！
分からないでしょ？　

ツアーガイド？

ナオのお友達のお母さんが日本からお友達と遊びに来ていらっしゃいます。

今日はお休みの私が得意（？）のシティーを案内する事になりました（笑）

ガーデンシティーで待ち合わせて、バスでシティーに　

第一希望の　『カジノ』に入って、５ドルだけスロット！　（もしかしたら…ここは、撮影禁止…だった　かも　）

そして、バスのチケットを使ってフェリーに乗り、サウスバンクに行って…

ナオと私の好きなイタリアンのお店で、早めのランチ。

『ハムとチェリートマトとモッツァレラのピザ』と『モートンバグ（うちわエビ）とベーコンのパスタ』
やはり、このお店は　あたり


デザートは　『オレオパンナコッタ（上）』と『キャラメルのアイス』
お２人は　『カモミールティー』
私は大好きな　『エスプレッソ』

２人分を３人で分けて…
ちょうどお腹いっぱい　


それから公園の遊歩道をお散歩しながら…

見つけた落ち葉を並べて　『お花』にしてみました。


３人のおばあちゃんのゆったりシティーウォーク（笑）

この後はお土産屋さんに行って、ウールワース（スーパーマーケット）を覗いて、途中でグラハムにあった　よ。

お友達が買った絵葉書を日本に出したいという事で…
イアンのお店のフードコートで、イアンのコーヒーを飲みながら、葉書を書いて、暫しお喋りタイム！

書き上げた絵葉書を郵便局に持って行って、切手を買ってポストに入れて…

またバスに乗って帰ってきました。

雨が降りそうだったけど、
傘を使わずに（自称私は“晴れ女”）、私も久しぶりにゆっくりとシティーを楽しむことが出来ました。

私の拙い英語もたまには役に立つのね～

先週のお休み

先週はオーストラリアの永住ビザの更新をしに、シティーにある移民局に行ってきました。
私のビザは５年間のビザで、期限が切れてもこっちにいる間は更新をする必要はありません。
でも、もし海外に出ている間に期限が来てしまうと、入国できなくなるのだそうです。
なので、９月に日本に行く私は、更新しておかないと…ね。

１０時少し過ぎに着いた移民局はとっても空いてて…
すぐに手続きをしてくれた。
「手数料３００ドルです。支払い方法は？」
って言われた時に、バッグの中のお財布を探して…
　お家でお金を入れて…鏡の前にお財布を置いてきちゃったことに気が付いた　
（う～、せっかく、ここまで来たのに～～　）
って思ったら、
銀行のカードは持っていることに気が付いた　

お陰で手数料は払えて、パスポートに新しいビザを貼って貰って、


バスのゴーカードを入れてるお財布に、もしもの時用に入れてあった２０ドル札を探し出して、
次の目的のイアンのお店に！

「わお！　ＹＡＳＵＫＯじゃないか！！　久しぶり！！　ロングブラック、お砂糖無し　だね！　ドーナッツは？」
「朝ご飯食べてないから…一つちょうだい。」

やっぱ、イアンのコーヒーは…
美味しかった　
相変わらずテディベアも健在！

そして、お隣のお店で買った『ライスカスタード』
うん、やっぱ、ここのが一番！



エスカレーターで下に降りたら…

『ビアードパパ』のシュークリーム屋さんだったのが、
日本食のテイクアウェイのお店になってた。

『肉まん』や　『おでん』まであった　　


そして気になってた　『ポストオフィス』のあたり…

ポストオフィスの向こう側に、これまた日本食のお店が
　

今まで、通った事はあるんだけど…
気が付かなかった…こんな静かな、分かりにくい場所に…『モンブラン』の専門店だ～　

外から覗いただけだけど、
モンブランのお花マークが型押しになった白い大きめのバッグを売ってた　

あれ、欲しい　


エリザベスストリートに抜ける時に、盲導犬の訓練をしてる人が、
犬と一緒に歩いてて、信号待ちをしていた。

グラハムも、昔、ニックって言う盲導犬と一緒だったって話してくれた事を思い出した。


そして、これまた気になってたメキシカンのテイクアウェイのお店で、『ラップ』を買ってみた。

いつものマイヤーセンターのフードコートに行って、
『スイカとマンゴー』のジュース（３ドル５０）を買って、お昼！


ラップは『スパイシーチキン（６ドル５０）』にしたんだけど…

めっちゃ　『あったり～～！！　』

サルサソースのトマトサラダが美味しい！
ご飯と豆のサラダも入ってる！　ちょっとお赤飯みたいだった。

具がぎっしりとつまっていて、食べるのに壊れてこなくて、食べやすい！
ボリュームもスモールでちょうどいい！

ピリ辛のラップに冷たいウォーターメロン、マンゴージュースが、また素敵　


そして、タンのくれたお財布に残った現金は…

２ドル！！

２０ドルでたっぷり満足の素敵なお休みでした　









　

明日はお休み！

大好きなお休みの前夜。

先ずは、帰ったときに私のベッドに『直して下さい』って置いてあった、Ｋｉｒａの思いっきり破れたジーンズを直しました！


ちょうどいい布が見つからず…
色々な残りのバイアステープを裏に当てて。

パンツが細く、ミシンがかけられないので、
ちくちく　ちくちく　と手縫いです。


縫い目が分からないように…
なんてのは、絶対に無理な話なので、
ならば、逆に縫い目が良く見えるように、ジーンズのステッチと同じ赤い刺繍糸を使って、
思いっきり、ちくちく…

出来上がると
結構可愛い！　（自画自賛　）

東野圭吾

『聖女の救済』

この題名が…
ちょっと…分からないんだけど…
Ｓ氏から借りた本なので、ナオが急いで読んで、
私も急いで読もうと思って読み始めたら…
急がなくても、面白くて急いで読んでしまった（笑）

本当に面白かった！

彼の作品は、み～んな面白いね　

集中力散漫

何かがあったとか、体調不良とか、睡眠不足とか…
な～んにもないのに、今日は…なんか…ズレてた（ボケてたとも言う…笑）。

１１時１０分にパーティープラッター（持ち帰りようのお寿司の盛り合わせ）『Ｄ』（ウチの店ではＡＢＣＤの４種類ある）が２つオーダーが入った。
ピックアップは１２時。

１１時半の開店の支度をしながら、ひたすら『Ｃ』に入れるお寿司を巻く。
（よ～し、これで、後は切って盛り付けるだけ！）
と、切って…
容器に詰め始めたのが２０分前。

すると、後からＭ氏の声が！
「やすこさん、それって…Ｃ　？　オーダーはＤじゃなかったですか？」

「　そうだ！　何やってるんだろう！オーダー受けたときから頭の中が　『Ｃ』だったよ～！！　
気が付いてくれて、ありがとう！」

と、大急ぎで細巻きばかりが１６本入る　『Ｄ』に頭を切り替えて…
ぎりぎりセーフ　

それからも、
「チキン、アボカドロール」のオーダーが　「スリー、アボカドロール」に聞こえたり。

カウンターのお客様のギョウザのオーダーをホットフードの男の子に頼んで…
出来上がったギョウザをもらって…（何だこれ？　なんで私にくれるんだろう…？）って一瞬止まっちゃったり…

まだまだ、いろいろ…

なんか、本当に　『心ここにあらず』みたいな一日だった。

でも、何の事故もなく、無事に仕事を終えて、無事にお家に帰ってこれたから…

神様　　ありがとう　　です。

って思ったら、ふとにむ氏のことが気になって…
今、メールをしました。
何も起きてないと…いいな。


写真は、カイのテディーベア。
カリンデールにあるテディーベアの専門店で作ってもらったの。
そこでは、自分の好きな素材、色、顔、スタイル、鳴き声…等々が選べて、名前を登録して証明書をつけてもらいます。
そして、この子が着ているセーターは私の手編み　

「Ｂａ～ｂａ，この子にお洋服を作ってください。」って言われて…
カイが選んだ黒とグレーの毛糸で先週のお休みに一晩（１時まで）かかって編み上げたの！

セーターなんて編んだの…
何年、いや何十年ぶりだろう…
多分、９５年の冬ににむ氏に編んだのが最後だから…
わお！　１７年ぶりだ～！！　（笑）

相田みつを

『いちずに一本道　いちずに一ッ事』

『ミレニアム』で興奮し続けて…
疲れた頭に、ほっと優しい風が入り込んで…
肩こりみたいにこった頭が、
楽～になりました。

『あってもなくてもいいものは、ないほうがいいんだな…』

『　“ただいるだけで”
あなたがそこにいるだけで
その場の空気が明るくなる
あなたがそこにいるだけで
みんなのこころがやすらぐ
そんなあなたにわたしもなりたい』

『自分が自分にならないで
誰が自分になる』

『“肥料”
あの時のあの苦しみも
あの時のあの悲しみも
みんなひりょうになったんだなあ
じぶんが自分になるための』

『かねが人生のすべてではないが
有れば便利、ないと不便です
便利のほうがいいなあ』←これ、めっちゃ人間ぽくって好き　


そして一番のヒット！

そうなのよ～、幸せのボーダーラインを下げると…
幸せが、めちゃくちゃ増えるの