こんにちは
今回の『麺屋 信成』さんは また新たな新発売冷製メニュー
🦐「海老の冷製ビスクラーメン」🦐
完成を試食させていただきました✨
香ばしい香りの中登場した 一杯♪
色鮮やかなスープは 一口目から海老満載を楽しめます♪
乗せものは 海老ソテー カリカリ海老頭 豚＆鶏チャーシュー
ベビーリーフ 紫たまねぎ クルトン
縁に香ばしく焼かれたブレット
中央にエビの粉末が振られているので香りが豊かです♪
そのスープが絡むぷりっぷりの細麺を啜る 至福の時間♪
まるでカッペリーニパスタのようですが
そこは信成さん♪
しっかり根底にはラーメンがあります♪
カリッとピリ辛の海老頭が
スープに浸して置いてもピリ辛カリカリ♪
後半の食感のアクセントになります♪
濃厚なスープは優しい塩味ですが
チャーシューの塩味が加わったことでちょうどいい塩梅になっていきます♪
スープにはトマトを使っているので
濃厚なのに軽やかさもあり 最後までずーっとずーっと美味しい♪
いよいよ今日から 数量限定で登場です♪
マジで今年の信成さん♪
いつまでもクッソ暑い今年の夏に
これほどの冷製シリーズはありがたいです♪
今回も大変美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪
「麺屋 信成」住 所 福島県郡山市堤2丁目-233-1
電 話 024-951-2876
時 間 木〜火曜日 11:30〜14:30
金〜日曜日 18:00〜20:00
定休日 水曜日
駐車場 店舗前に6台
20240823
海老が沢山入って 海老のオンパレードですね
海老の頭 カリカリの内に早く食べちゃいたいわ♪
どれも美味しくて ほんと困ります
御店主も「困るよね〜」って 誰が生み出しているんだって笑ってます
エビの頭は最後までかりかりなんです♪
ピリ辛だし これ いいわぁ〜♪