こんにちは
今回は『麺屋 信成』さんの裏メニュー「ホワイトガウ」♪
パスタのようでラーメンのようでちゃんとラーメン♪
ハイブリッド的で存在感爆ありの一杯なんです♪
チャーシューの旨味が溶け出たミルキーなスープは
チーズやあさりの旨味と香りたっぷり♪
そこに熱によりほんの少しのチーズの苦味を消す生姜♪
フライドオニオンの香ばしさのバランスもうまっ♪
これはモチモチの麺がよくあいます♪
そりゃ～ライスドボンしますよね〜♪
〆のリゾット直行よ うまゃ♪
はいっ 別の日の「鶏塩そば」♪
久々の鶏塩そばは 一口目からノックダウン♪
いやまず お顔からキターッ！ってなりました♪
綺麗な黄金色のスープ♪
この透明度から想像し得ないほどの鶏の旨みが強い♪
こんなにも強い旨みなのに細麺に絡んだら繊細で
優しく纏う姿も現れて来ます♪
鶏&豚チャーシューもうまうま♪
美味しいと感じられる幸せに感謝です♪
※現在味噌はお休み中です
夏限定の冷やし鶏塩＆鶏塩のスープ
ほんと やばうまっ♪
その日の気分で
冷たいのか温かいのか選べるのもシアワセ〜♪
今回も大変美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪
「麺屋 信成」住 所 福島県郡山市堤2丁目-233-1
電 話 024-951-2876
時 間 木〜火曜日 11:30〜14:30
金〜日曜日 18:00〜20:00
定休日 水曜日
駐車場 店舗前に6台
※新型コロナウイルスの影響により変更がある場合があります
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裏メニューと言う事は 常連さんで無いと
食べれない代物なんでしょうか
チーズやあさりの旨味と香りのスープなんですか
スープパスタにも合いそうですね
美味しそうだわぁ～(^^♪
これは 実は そうゆうメニューなんです♪
しかもある時しか頂けないので超貴重💕
まるでパスタのようですが ちゃんとラーメン♪
しめのリゾットはイタリアンのような仕上がりでした♪