こんにちは
今回は『麺屋 信成』さんの「貝出汁鶏塩そば」です♪
いや〜うまい♪
とにかく美味しい♪
啜る毎に貝と鶏の旨みを感じ
噛めば小麦の旨味と合わさる♪
このスープとこの麺の相性良すぎるわぁ〜♪
その麺は香りの高い全粒粉麺
見ての通り スープを絡ませる力強さがあるのです♪
そこにチャーシューの旨みも合わさり
貝鶏豚の三位一体コラボレーションしてますわぁ♪
紫玉ねぎの食感良く 旬のネギも柔らかで
こりゃ四位一体ね んふ♪
今回も大変美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪
「麺屋 信成」住 所 福島県郡山市堤2丁目-233-1
電 話 024-951-2876
時 間 木〜火曜日 11:30〜14:30
金〜日曜日 18:00〜20:00
定休日 水曜日
駐車場 店舗前に6台
20240115
貝の出汁がたっぷり出て美味しいスープなんですね
麺は細麺でストレート麺ですか
あっさりしてて なんぼでもいけそうです♪
太麺でも合いそうですが
この細麺が香りが良くてまた美味しのです♪