簡単！シュークリーム

とある休日。
シュークリームを作りました。


使ったのはこちら。


右から
・混ぜるだけのシュー生地
・混ぜるだけのカスタードクリーム
・生クリーム


フランスでは、chouquette シュケット　といってミニシューに砂糖の粒が乗った物（写真参考）が一般的です。パン屋でもスーパーでも買えます。
日本のようなシュークリームは、chou à la crème シュー・ア・ラ・クレーム　と言って、パティスリーにしかありません。
しかも生クリームしか入っていません。日本のようにカスタードと生クリームのWクリームではないのです。
（だって、シュークリームって和製単語。）


クリームパン的な物もあるので、（外側はパイ生地なので、クリームパイと言った方が正しいか。）混ぜるだけのカスタードクリームが売られています。


作り方は簡単。

＜混ぜるだけのシュー生地＞
・ボウルに、卵3個と粉1袋、熱湯100ccを入れよく混ぜます。
・スプーンで天板の上に並べて置き、200℃で15～20分焼けばできあがり。

＜混ぜるだけのカスタードクリーム＞
・牛乳を500cc鍋で沸騰させる。
・火から下ろし、粉を入れよく混ぜる。
・ボウルに移し替えて、表面が幕にならないように時々混ぜながら、あら熱を取る。
・あら熱が取れたら冷蔵庫へ入れて、冷えたら出来上がり。


私は焼けたシュー生地を水平に切って、カスタードクリームの上に生クリームを乗せ、挟みました。
完成品の写真はありません。。。
なぜなら写真を撮る前に食べちゃったから。f(^ー^;
なかなかの出来上がりでしたよ。