７月に、こんなに暑かったこと あったろうか？あまり記憶にないような･･･
野菜や、プランターの水やりが たいへんです
朝からエアコン無しには、いられない。 暑いけれど
１階の ８ｶ所のカーテン・レースカーテンなどを洗濯した。
脱水して、カーテンレールに吊ると、すぐ乾く。
前に、窓ガラスを、外から洗ってあったので、内側を雑巾で拭き
きれいになり、部屋が明るくなった
＼(^o^)／
胡瓜が、たくさん採れている。 昨年、ブロ友さんから教えて頂き
たくさん作りました。差し上げたり、冷凍したりと。
今年もまた ピリ辛に作りました。⇩２キロ
⇩こちらは、生胡瓜を麺棒でたたき 適当に手でちぎったものです
手でちぎって、塩ひとつまみふり、よく混ぜる。１０分おいて水分を絞る
胡瓜１本あたりのタレ材料です。⇩
胡麻油 小さじ １
しょう油 こさじ １
鶏ガラスープ(顆粒） こさじ.半分
砂糖 こさじ こさじ.半分
すり胡麻か、粒胡麻 こさじ １
水分を良く絞った胡瓜に からませて出来上がり。
すぐ、出来て、すぐ食べられます♪
金時草(ｷﾝｼﾞｿｳ）枝から切って 水に挿していたら 根が出ました。
こうして、増やし根が出たら 土に植えるのだそうです。
今年初めて目にした野菜で、よくわかりません。モロヘイヤのように粘るとも･･･
葉面が緑色で、葉の裏が紫蘇色です。茹でると緑色に。
２本だけ苗を買ったので、少し食べられるだけ採れたので 味わってみます♪
暑さが続きます。皆さま体調を 崩しませんようにね。
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