“わかたのそば”は、昨冬訪問した奥出雲の源泉掛け流しと“岩魚の骨酒”が待っている「たなべ」っつー民宿に、家人と投宿です。 途中には「そばの里」っていうか、横田町が待ちうけています。
思い返せば、Harleyで温泉にふっと立ち寄った、島根のとある一軒の蕎麦屋で食した「ざる蕎麦」が奮い立たせてくれたのでした(この時、準秘湯との出会いも)
Harleyで何回か通ううちに「ん?近場でつくってみた . . . 本文を読む
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