蕎麦とHarley

蕎麦づくりとHarleyが大好き。

いぶしワザ 一本勝ち!

2009年01月11日 | “わかたのそば” 
 さーて燻煙から一夜明けました。  スモーカーの箱を開けると・・・・、「お、オオーーーっ、きれいなアメ茶色でテカッテいるスモークド猪肉が出来ているじゃあねえかー」  一切れ食べてみます。  硬いものの、辛いかなと思っていましたが、いい味が出ています こりゃあ、おつまみに最高です! . . . 本文を読む