おでん味の燻製猪肉

　“わかたのそば”の木こりをしようと、昨日、ホームセンターでノコギリを買ったのですが、本日はあいにくの雨のため、カッパを着てやる元気もなかったので、予定変更です。 　またまたホームセンターへ行き、スモークの素(オニグルミ)を買ってきて３日前に下味(隠し包丁というか、深く切り込み、おでんの素をすり込んだ)をつけた猪肉の燻し作業に入りました。　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火をつけまし . . . 本文を読む