徒然なる今日この頃。

　“わかたのそば”のみなさん、今晩は～ 　“ヒデちゃん”から預かった大切な『猪肉塊』ですが、隠し包丁を入れて秘密のソミュール液で、一昨日から漬け込んでいます。 　 　今夜も冷蔵庫から取り出して風味を嗅ぎながら上下左右回しておきましたが、週末には、つぎの仕込み(適度な乾燥)に入りたいと思います。 　ところで、家人のクルマを買い換えました。 　　　　　　　　　　　 　マツダブランドのフォード・フェ . . . 本文を読む