栄養価の高い銀杏

写真は地元の産業道路の街路樹のイチョウ並木の下にある銀杏です。

イチョウ並木の全てでなく雄、雌の関係で銀杏がなるようです。

このため越谷市の場合、臭いの関係で街路樹には実がならないイチョウを植樹する傾向とか。

落ちた銀杏の一部が踏みつけられて独特の強い悪臭がでてだれも近づかないまま放置。

そこで、汚臭の整理と食用をかねて全部収集し、近くの川辺で実をだして綺麗に洗い清め。

綺麗な実は自宅に持ち帰り天日干し。

なんでもビタミンＢ１やミネラル豊富で採り過ぎの塩分の体外排出作用ほか薬用効果抜群とのこと。

実は乾燥後に炒り中味を食べる楽しみがあります。

ただ１日１０以内に制限しないと効果がですぎるとか。

あなたの地元の街路樹や神社,公園のイチョウの下にもだれも拾わない銀杏の実がありますか？