鮪屋で寿司屋

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

昨日は母の日でしたね
皆さまはお母様に何かプレゼントなさいました
私は先週渡してしまいましたが、ローラアシュレイのエコバックをプレゼントしました
子どもには保育園で作った紙でできた花束をもらいました。
それは芸術的に見たら決して"優秀な作品"ではないかもしれませんが、
一生懸命作ってくれた花束を嬉しそうに・照れくさそうに渡す息子に
なんだかぐっときてしまいました

…と個人的な話は置いておいて、今日はお客様に酢飯を頂いたので、
八清のM谷さんが例のごとくお寿司を握ってくれました
他のお店の人もやってきて、持ち込んだ鯛なども握っていました
自分の商品でなくても、やはり魚のプロ。
これは天然／養殖とか、この寿司とこの寿司は同じ（１本の）鮪のネタとか、
そういったことは全て分かってしまいます。
（というか逆に分からなくてはいけないのかもしれませんが。）
市場で働く人が外で食事をする際は、相当厳しい目で見ている、
ということです。それほどのプライドを持っていますからね

……というわけで、今日の八清は一時鮪屋がお寿司屋さんになったのでした


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幸せの鮪
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