DVDのご紹介

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！　
今日はマグロに関連するＤＶＤのご紹介。
皆さんもご存知のことと思いますが、NHKで放映される「プロジェクトＸ」の中の１つです。
今日ご紹介するのは、2006年に製作された『海のダイヤ　世界初　クロマグロ完全養殖』。

昭和４５年、クロマグロの漁獲高が頭打ちになったことを受け水産庁は
“クロマグロ資源回復プロジェクト”を５つの研究機関に依頼する。
その中の１つ近畿大学水産研究所にスポットを当て、数々の苦難を乗り越えて
クロマグロ完全養殖の偉業を達成するまでの３２年間を描いている。

日本人にとって最も愛されるべき魚、と言っても過言ではないマグロ。
その中でも王様と言うべきクロマグロ（本鮪）が、日本の食卓から消えるのを
防ぐために奔走・格闘する近大の研究者たち。
自らを「研究者」ではなく「魚飼い」と呼ぶ彼らの熱い信念と不屈の精神を、
このＤＶＤから感じ取ることができるだろう。

普段市場では養殖物より天然物をウリにしているところが少なからずあるが、
「日本の食卓に美味しい鮪を届けたい」という願いや鮪に対する想いは、
相通じるものがあると感じた。

鮪に携わる職業の人もそうでない消費者の人にも、
一度は見て欲しい作品である。


■□■お問い合わせはこちらまで■□■
幸せの鮪
株式会社　八清
TEL :045-441-8694
FAX :045-451-0988
MAIL:hassei@calls.ne.jp