年末の市場の様子

おはようございます！横浜市場、まぐろの八清です！！

昨日、年末年始の営業についてお知らせいたしましたが、
本日からは一般の方も多くご来場され、
お正月のお買い物をなさっておられました。

面白いことに、お客様の波というのは一定ではなく、
誰かがショーケースの前で鮪を吟味していると自然と人が寄ってきて、
レジへと商品を持ってこられる方も列を成して殺到したり致します。
まさに、「人（客）が人（客）を呼ぶ」という言葉の通りですね。
お待たせすることがあると申し訳ないのですが、店が賑わうのは嬉しい限りです。

てんやわんやしている時は写真が撮れないのですが、
もうすぐお客さんが来そう！な瞬間に撮ったのがTOPの写真です
一方その裏では。。。鮪専用カッターで冷凍サクを切っています！↓


普段は玄人向けの商品をお出ししているのでブロック（塊）のままで
出荷することが多いのですが、年末の商品は個人でご自宅・贈答用に
お買い求めになる方が多いので、200g～300gのサクを大量に作ります。
尚、家庭用冷蔵庫で保管する際は１週間ほどが目安なので、
解凍した時色味が黒くならないうちにお早めにお召し上がり下さい。

一般の方の年末のお買い物は12月30日まで！
市民交流イベントにいらしていた皆さんも、初めての方も、
ぜひ横浜の市場でお買い物を楽しんで行ってください。


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幸せの鮪
株式会社　八清
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