今日は市民交流イベントでした！

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！

今日は第一・第三土曜日恒例の市民交流イベントでした！
本日も社長のインドマグロや松田の生本マ、三谷・伊藤・村松のメバチマグロなど
多彩な顔ぶれの八清ショーケースで、10時半には完売しました。
売り切れ御免・早い者勝ちの賑わいとなりました。

さて、今日の無料配布海鮮汁は、「蛤のお吸い物」でした。


ハマグリのお出汁がよく出ていました。
紅白のあられがかわいいですね。お雛祭りももうすぐです。


続きまして、鮮魚店ムラマツさんにおきまして「お魚マイスター調理教室」を
開催していたので少しだけお写真を撮らせていただきました。


本日は「ワカサギ」がテーマ。写真はワカサギのエスカベッシュです。


ツンと来ないまろやかなお酢でやさしくもしっかりした旨みとお味、
骨まで軟らかく揚がっており、ワカサギをまるごと楽しめます。
旬の魚を楽しむことができる日本人は幸せですね。

また来月は３月５日（土）、市場で早春の旬の魚や海産物を
ぜひさがしてみて下さい。皆様のご来場心よりお待ちしております。


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