酒は純米・燗ならなお良し ２．５寸 深口平盃購入

あまり使わないかもしれませんが買ってしまいました。

262円と安いので友人用も。

昇龍蓬莱 特別純米雄町６０

神奈川県愛甲郡愛川町にある大矢孝酒造さんが醸す銘柄

この銘柄も未飲ですので開封が楽しみです。









平成19年醸造で詰口は平成21年3年也。

神亀酒造さんの仙亀

先客とお店の人が話題にしていた神亀純米無濾過生原酒の横に並んでいた仙亀。

購入しょうと思った銘柄の横に並んでいる銘柄を買うことがあります。

案外こういう遊び心が正解の時もあるんです。

お店の人に棚から取ってもらいみると詰口は2003.2とある。

お店の人に2003.2からお店で熟成されてたものか確認すると

お店のほうは3年前から15°で保存していたものとのこと。

清酒の場合、これまで熟成されたものは飲んだことが無いので

開封が楽しみです。

湯煎で試飲出来る関東新規店で 難題問いかけて仙亀と昇龍蓬莱特別純米雄町６０

先日清酒を2本購入。

用事があり地図で場所を確認していると目的地の近くに○印が。

「住所　酒店」で検索するとある酒販店の店名

純米酒専門、湯煎して試飲させてもらえる、

すべて紫外線カットフィルムの袋にいれて販売、

酒は純米・燗ならなおよし　上原浩先生の深口平杯を売っているの情報を得る。

いい感じの酒販店があると地図にチェックしているんですが店名まで

書いていない場合が多いんです。

用事の前に少しお話し、用事の後にたっぷり銘柄選び

先客がおられたので、品定めしているふりをして話をじっくり聴く(笑）

こだわりを持って飲まれているようで昨年のあの銘柄は・・・、先日のあの銘柄は

まだ硬くて・・・などと。

私の場合は昨日飲んだ銘柄の飲み口ですらすぐ忘れるのでその記憶力が

うらやましい。

お店の人がどういう銘柄を探されていますかと訊かれたので

「15°設定の冷蔵庫で保管していて飲む前の30分前に冷蔵庫から出し、

そのままの温度で少し飲む、その後湯煎して温度を少しづつ上げながら

温度の変化での飲み口の変化を楽しめる銘柄」と。

難しいですね、と言われながらチョイスされたのは神亀のある銘柄と

購入した昇龍蓬莱。

チョイス出来るのが素晴らしい。

1本はお店の方の選んでいただいたものを購入。

後は自己責任で購入というのが私のやり方。

２本ともお店の方のオススメだとお店の方に負担がかかるとの

いつもの心遣いです。

「熱燗では飲まれないのですか、うちは熱燗で美味しいと思う銘柄を

品揃えしているんです」と訊かれたので

「一日の飲む量は決めているので熱燗の温度領域で達するまでに

全部飲んでしまうんです」と(笑）

店内の撮影はＮＧということで撮影は出来ませんでした。

たまにこれ以上お客さんが増えると従来のお客さんに迷惑がかかる

とのことでブログなどで名前を出さないでくださいという酒販店さんが

あります。

普通の酒販店さんからしてみれば羨ましいかもしれませんね。

焼酎もいい銘柄の取扱いでポイントを抑えているという感じでしょうか。


いい酒販店さんまた見っけ(笑）