二郎インスパだけじゃない！人気店の実験場
本八幡を代表する人気店「魂麺」のセカンドブランドで、同じく本八幡の住宅街にある「ラーメン新天地」へ。こちらでは、魂麺で曜日限定で提供していた二郎インスパイア系がベースの「新天地ラーメン」を中心に、煮干系、創作系など様々なラーメンを食べられる。魂麺の代表・山西氏の実験場のような感じか。
看板の「新天地ラーメン」は、背脂の浮いた濃厚豚骨スープに極太麺。麺量は小、並、大から選択可能。また、麺の固さ、脂の量、味の濃さも選べる。もちろん二郎インスパイアなので「ニンニク入れますか？」のやり取りも。肉、味玉、野菜、メンマなど、各パーツが丁寧に、良い素材で作られているので、案外スルリと入ってしまった。
ちなみに同行者は常連で「煮干醤油ラーメン(680円)」の方が旨いとのこと。また、期間限定メニューも面白い。過去に中心に据えたのはトマト、牛骨、ホンビノスから、梅酒、生姜、チーズ、カレーなど。また愛知・ベトコンラーメンや、盛岡・じゃじゃ麺など、日本各地のご当地麺に挑戦することも。次回、限定狙いか？
<店舗データ>
【店名】 ラーメン新天地
【住所】 千葉県市川市南八幡5-12-16
【最寄】 JR総武本線「本八幡駅」徒歩5分
★2021年3月26日をもって閉店。
