歓楽街で深夜まで啜れる絶品牛モツつけ麺
艶っぽい店と居酒屋が立ち並ぶ高知の歓楽街・追手筋で朝4時まで営業する「ソライロ」へ。こちらは高知市街西部・鴨部にある「つけ麺屋 ちっちょ」や、帯屋町アーケード街沿いの人気店「蔵木」の系列店である。いずれも人気店だが、この系列の看板メニューが、牛の小腸を使った「牛モツつけめん」である。
濃厚で旨味たっぷりの豚骨魚介系のつけ汁には、やや小ぶりだが、脂の付いた小腸がコロコロと入っている。獣臭は若干あるが、モツが好きな方は風味と食感が病みつきになるはずだ。一方、全粒粉を使用した中太麺もコシがあり旨い。最後は麺にレモンを絞りサッパリと完食。ガッツリ行きたい方は「ごはん割り」がオススメだ。
なお、牛モツの他に、清湯と濃厚魚介豚骨の中華そばや、担々麺なども提供。それから限定メニューだろうか。同行者が啜った「特塩うめラーメン」は、昆布のきいた優しいスープで、酒で荒れた胃に染みた。なお系列の「ちっちょ」は東京・渋谷に進出していて、そこでも牛モツつけ麺を啜ることが出来る。ぜひ試してみて頂きたい。
<店舗データ>
【店名】 ソライロ
【住所】 高知県高知市追手筋1-5-1
【最寄】 とさでん交通桟橋線「蓮池町通停留所」徒歩2分
