特級鶏蕎麦龍介 土浦市永国

実家に帰省する金曜夜
常磐道桜土浦ＩＣにほど近い有名店

21時頃でしたが外待ち５名ほどの並び
店内はテーブル席もあり家族での訪問にはありがたい
店員さん達の対応も丁寧で好印象

写真は、

上：龍介つけそば　小

子供用で小を注文
濃厚な鶏白湯スープは臭みなくま、一口で美味い！
鶏の旨味と香りが甘く引き立つ鶏ポタージュ
麺は全粒粉入り、小麦の風味豊かな太いストレート麺
鉄板の組み合わせ

左下：醤油そば

かえしの醤油がキレキレ！そこに主張しすぎないスープと細麺
全体のバランスが非常に整った一杯です
それだけに表現が難しいですが

美味いです

看板の純鶏蕎麦が売り切れで残念でしたが、
その失望感を一掃してくれるクオリティがある醤油そばです

右下：台湾まぜそば

大盛り無料は、麺量350ｇとのこと
今回は並250ｇで
オーソドックスな台湾そばで完成度もかなり高い
肉みそ・卵黄・ネギ・魚粉・ニンニクを麺とまぜまぜ

各素材を個別に感じることは難しく、混ざり合ってたどり着く
究極のジャンクな領域

一気にまぜそばのキングに君臨するであろう台湾まぜそば
ただ、ただ、うめえ～

次回帰省した際には、純鶏そばを！