麺場浜虎 横浜鶴屋町

季節限定「舞茸の中華そば」

常時限定メニューを味わえるお店になりましたね

醤油味で

いつもの鶏ベースのスープに舞茸のお出しと風味が加わっていました

名前的に舞茸が強く出てるかな？と思いきや

鶏と舞茸の風味がバランスよくて、塩気もきつくなく

めちゃめちゃ美味しいです

終盤では

サワークリームを溶かして味の変化を楽しむことができたり

舞茸とサワークリームが

イタリアン的感じで相性良かったです

トッピングで入ってる

燻製鶏チャーシュー・舞茸もすごく良かった

高いレベルで様々なメニューを出しているお店なだけに

食べ続けているうちに感じるしょっぱさとか

評価も辛口になっていましたが

これは旨いです