七夕の茶会 ありがとうございました。

　　　昨日　茶の文化館で　
　　七夕の茶会
　　　　を　催しました。

　　　早くから　お問い合わせや　ご予約を頂き
　　　暑い中を　たくさんの方にお越し頂きました。
　　　ありがとうございました。

　　　私は　厨房で点心の用意を
　　　していましたので　
　　　今回も　茶会の取材はできませんでした

　　　職員が撮ってくれたはずなので
　　　薄茶席　冷茶席の模様は
　　　後日　報告しますね。

　　　さて、点心席。
　　　茶文の一番奥。
　　　星野茶寮にて、簡単な食事をお出しします。

　　　　　　

　　ことしの七夕の点心です。
　　星の浮いてる椀物は　ヴィシソワーズ。
　　じゃがいもの冷製スープです。
　　高校生とのコラボです。
　　
　　昨年星野村で行われた　『食べて　見てん祭』に
　　久留米市の筑水高校の調理科の生徒さんに
　　お茶を使った料理を出品して頂きました。
　　その中から
　　橋本くるみさんの　『ポ茶ージュ』のネーミングと
　　アイディアを参考にして　作りました。

　　ポ茶ージュ～おちゃめなヴィシソワーズ。
　　いかがでしたでしょうか・・・

　　毎回　反省と次回への課題が残ります。
　　もうすこし　さばけるといいんだけど・・
　　楽しく　仕事をさせて頂いたこと　なによりです。

　　また、報告いたしますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶々女