思い出の一品

茶碗蒸しに思い入れがあります。

H16年10月　病気で倒れて、無事手術が終わり、ＩＣＵ～回復室　と移動になったのですが、そろそろリハビリがはじまりました。

嚥下のリハビリ

嚥下は　えんげ　と呼ぶのですが、これが精神的に一番きつかったです。
食べることもですが、自分のツバの飲み込みすらできないのです。
なんとひどい体になったものだと思ったのと、明日への希望が見えない頃でしたね。

過去の記事見たら、5日間の訓練を経てなんとかゼリー食べられるようになったんですね（Ｈ１６．１０．２７）ゼリーの次に食べたのが茶碗蒸しです。
私は、お袋の作るちょっと甘めの茶碗蒸しが大好きです。
うまいんだよ～