新そば堪能

山形に出張だったので、私の部長を引っ張ってきました。
部長は、肺癌患っていて一度治ったはずでしたが、再発して　抗がん剤治療を続けているのです、１０日間隔で入退院を繰り返し、現在3回目の退院です、来週　4回目の抗がん剤治療をするのですが、回を増すごとに体の状態が悪化してるとのことで・・・気分転換に引っ張り出しました。
会社出てきているけど、いるのもしんどそうだからね

途中お昼を　新そば食べようって話になって【そば遊膳　にへい 】というお店に行ってきました。
飛び込みでしたが、すごく美味しい





注文したのは、山形では標準スタイルの　板そば
そばが、板の上にパラっと広げてあります。山形では板そばが標準なんですよね、ほとんどのお店で置いてあります。
板そばが、１，０５０円　追加でゲソ天　３５０円を追加した。
このゲソ天がまた美味しかったです、熱々でサクサク
ゲソ天は、最初何もつけずに食べます、素材の旨みがジワ～って出てきてウマい。
次に、ゲソ天に　塩をつけて食べたけど、これもいける

この辺で、ようやく板そばが打ちあがりまして　ズズ～手打ちのそばのちょっと固めの　そばと、かつお節の香りがほんのり香る汁が絶妙。
次に、ネギと本山葵を入れてズズー　はぁー

次に、ゲソ天を　つゆに入れて食べます。
そんで、てんぷらの油の浮いた　つゆでソバをズズー

部長も、大喜びでしたまた来週入院だけど、ガンバって治そうね、また笑いながら食事しようね