本日の一杯 （魔界ラーメン 月光）

仙台の中山に今月オープンしたラーメン店です。
「魔界ラーメン　月光」

なんとも店の名前に驚きますが、作っているラーメンは人間界の好みの物です。
食べたのは「鶏中華そば」



メニューにはスープは鶏のみ、それだけ！
と、書いてありました。
スープは透明感のある塩味。
そのスープの中に鶏のうまみが凝縮されています。
麺は白くて細いストレート麺。
チャーシューは鶏です。

量が少なく感じるけど、鶏のエキスがこれでもかと出ているので、並み１杯でお腹一杯になった・・・。
今度はブタカツオラーメンを食べて見ようと思う。






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昨日の一杯 （博多 一凛）

仙台市国分町で飲んだ後の締めで良く行くお店。
「博多　一凛」です。



６：３０から飲み始めて、ここに入ったのは夜中１時半過ぎてた・・・。
ちょっと長く居過ぎたかも？


食べたのはスタンダードの「長浜ラーメン」
麺の固さは、特に指定しなかった。
ブツブツという食感欲しいのならバリ固だろうなぁ。

濃い目の豚骨スープは表面に油が浮いていてかなり濃厚。
きくらげのプリプリ感が良い箸やすめになります。






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