本日の一杯（石焼ラーメン火山 西多賀店）

本日の一杯は石焼ラーメン火山　西多賀店行ってきました。
火山といえば、石焼ラーメンです。

丼が石焼ビビンパのようにチリチリと熱い状態の丼に、麺が入って出てきます。
この状態で麺がお焦げを生成してます。

そこに店員さんがスープを注ぐのですが、その瞬間に丼は沸騰の嵐となります、



気をつけないと衣服がスープがはねて大変なことになります。

写真の画僧のスープが淡いのは私のチョイスによります。
私がオーダーしたのは、頼んだラーメンが「雷味噌らーめん」だからです。
雷らーめんは辛味のある味噌ラーメンです。

辛味噌のスープは汁とは別に出てくるので、ブクブクが収まった所で投入してくださいと言われました。
危険なので、指示に従います。

この沸騰が、この店の売りなのですよね～
東日本再震災の前は仙台市国分町にも店があり年に３回位は通っていたのですが身近にないのが残念な所です。

この沸騰を見て楽しみ、熱々の麺を直接鍋から取ることが私流。
おー、美味しかった。





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中秋の名月

今夜は、中秋の名月との事です。

大きくてまん丸のお月さまです。
天気が良く、名月です！


そして、今日・・・９月２７日は私が、くも膜下出血発症した日の当たり日でもあります。
平成１６年９月２７日７時４０分頃。
突然やってきた。
この事で私の人生が変わったのかもしれない。

何はともあれ、無事に今も生きていられるので何より。



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南三陸町 ホヤ・ビール

先日見つけた宮城県南三陸町の海蛸（ほや）エールビール。





南三陸町の山内魚屋と岩手の世嬉の一酒造のコラボでできた限定ビール。



ホヤは宮城県の特産物でシーズン中は週一位でわが家の食卓に上がります。

このホヤの入ったビールはぜひ飲みたい。

というわけで山内魚屋の通販で手に入れました。


飲み口は、かなりヘビーな仕上がりです。
エールと名前が付いている通り味わいはヘビーな仕上がりです。
香ばしさと苦みが強いです。
ホヤの味は？

んー・・・ほんのり出ている気がする・・・。





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