やはりカワハギは肝なのだ。

和食Aにて。



マツタケを煮付けたもの。

ほのかな香りが残っていますな。



イカのタラコ合え。



ウミブドウ。



今日のお造り。

マグロ＆ミズイカ。


お任せ肴。


料理長曰く「マルハゲです。」とか。

カワハギのことをマルハゲっていうのね…。

素揚げにして、出汁を張ったものです。



ご尊顔。


美味しい。

さすがに、カワハギですな。


下の方に写真を貼っていますが、あまり綺麗な写真でもないので、気を付けていただけましたら。

やはり、カワハギは肝ですな。