日本酒会について。飲食の後半。

純米吟醸酒。

美味い。



お造り5種。

車海老・ホタテ・カンパチ・マグロ・タイ。

ちなみに、ホタテはレモンの裏表に挟んであります。

つまり2枚ですね。（よく見たら、あるのが分かりますね。）



お造りには大吟醸。




黄アラのあっさり煮付け。

黄アラって高級魚なのね。




BONDS　WELL　WITH　BEEF。

さすがに神戸の酒蔵。

牛肉に合わせた酒。



国産牛ロース炙り　朴葉味噌掛け。

美味い。



肉のアップww




太刀魚おかき揚げと青さ海苔天。

おかき⇒柿の種のセンベイ部分。

小さく白いものは「椎茸」です。




にゅう麺。




西瓜。




純米酒。

いや、美味しかった。

日本酒会について。飲食の前半。

お約束ww



食前酒。

サキニック（日本酒の炭酸割）。

美味しい。

特別に醸造された「吟醸無濾過生原酒」を使用したそうです。



セット内容。

メニュー表が被さっているのは前菜。

その周りを酒器が囲んでいます。



メニュー表。

どのような酒に、どのような料理を組み合わせるか…を楽しむために用意されています。



中身はただの水。

日本酒を飲むのに、水を飲むことが推奨されています。

「和らぎ水」というそうです。


前菜。


翡翠冬瓜海老そぼろジュレ。

綺麗ですな。



豚ミミ韓国辛子味噌。

前に食べた時は、味噌味が尖がっていたけど…。

いつの間にか和食化している。

日本酒に合わせたのかな？？



メニュー表に載ってないww

「ナスの味噌田楽」ですね。



生ハムメロン。



八竹蕨田舎煮。

八竹で「はちく」と読ませるのね。



枝豆の塩湯。

各料理に緑のモノが写り込んでいたら、それは、この枝豆ですww

「日本酒会」について。概要。

昨日の「日本酒会」について。

写真が20枚を超えていますので、前半・後半に分けます。

写真について。

名前が確定されるもの。顔が写ったものについては「フォト消しゴム2」で加工しています。

雑多な撮影をしていますが、撮った本人が「酔っぱ」ですからね。そこら辺はご勘弁を。


データ。

会場は「和食A」。

値段は6,000円（税込）です。

30人で満席なんですけど…。20人ぐらいになった模様。

一時は半分（15人）ぐらいかな～との話でしたが、最後に数人の予約が入ったようですね。

ちなみに私ら2人は、1つのテーブル席（4人分）に座らせていただきました。

まあ、あまり気にしない性質なので、カウンターでも良かったんですけどね。


昨日の日本酒は「瀧鯉（たきのこい）」でした。

今は、櫻政宗が継承しているようですが…。

元々は、木村酒造が醸造していたそうですよ。

櫻政宗も、政宗の名を付けた酒は、これが日本初（日本初なら世界初ですな。）とか。

ブログやホームページでも、多く触れられていますので、興味のある方は探してみてください。

抹茶味と爽健美茶を購入。で、日本酒会。

今日は、N社へ行き…。

65歳以降の雇用保険加入について説明。

N社から「腎臓病患者用食料品販売店」が近いので「たんぱく調整ビスコ」を買いに行きました。

母が「ビスコに飽きた。」というので、最近は買っていなかったんですけど…。

「抹茶味が無くなってイチゴ味が発売されるんだって。」と言ったら…。

「抹茶味が食べてみたい。」そうな。

で、在庫で残っていた抹茶味を購入ですわ。


そう言えば、爽健美茶も最後の1本だったな。

母に聞くと「次も爽健美茶で良い。」と言うのでアマゾンで購入。

2リットル6本×2ケースです。


今日は19時から「日本酒会」ですわ。

30人限定だったんですけど…。19人ぐらいしか参加希望が来なかったそうで…。

「それどころか、4人分キャンセルですわ。」って…。

まあ、私らにとっては席に余裕があって助かるんですけど。

製造会社の人にとってはガッカリなんだろうな…。

もう少ししたら出かけます。

ホント、楽しみ。

6枚の写真。駐車料金は100円だったので…。

魚肝。



ちくわ＆マメ。



温泉卵。




お造り3種。




シャケカマ。

美味しい。

以上「和食A」にて。


おまけ。


検査順を取るのに、歩いて行くのが面倒なので…。

近くの駐車場に停めて、駅前病院へ。

8時前までなら1時間100円なので、バスに乗って帰るより安上がりです。

定期内科検診2。

今日は内科の検診ですから…。

尿・血液検査をこなし、内科診察室に入るわけですが…。

医師の隣に女性が座っていました。

内科医に1人ずつ、メディカルクラークが付いているようです。

先日、母の主治医にも付いていましたし…。

昨日、父が内科の診察で、その主治医にも付いていたらしいので…。

外来の医師、1人1人に付いたようですね。


検査結果…。

ヘモグロビンA1cは、7.9。

メトホルミン2錠×3回は継続。というか、その他の薬も変わらず…ですわ。

血圧が少し高かったけど、オルメテックも継続処方です。

数値としては、尿酸が少し高かったですけど…。ビールの飲み過ぎですかねえ？？


次回の検査日は7月11日。

BNPと貧血検査も行うそうです。

BNP（脳性ナトリウム利尿ペプチド）の検査⇒数値が高いと心不全状況の危険性があります。

定期内科検診。

4月4日以来ですね。

今日の検査順は7番目でした。

7時26分ぐらいに並んだんですけど、早く並んでもフォーク並びではないですからね。

再診機は2台しかないのですが、ちょっと手間取ったりする人がいると、すぐに隣が何人か予約しちゃいますんで…。

どちらに並ぶかが重要ww

私はフォーク並びにすべき…と言っていますが、直す気はないらしく…。

早くから来ている人より私の方が順番が早かったりしてね。

まあ、できるだけ前に来ていた人に検査順を譲るようにはしていますが。


知人と「入院時の保証人」の話をしていたら、よその人が口を挟んできまして…。

どうも、独居の方らしいんですけど…。

「誰も保証人に成り手が無かったらどうするのか。」

それはそれで何とかするんじゃあないかなあ。

「貴方は保証人の鳴り手がいないから入院させません。」なんてことはないと思うけど。

NPOとかを紹介されるんじゃあないかなあ…。


今日は暇人親父もいないし…。携帯兄貴は行方不明を継続ww

リハビリ加算Ⅱを取るためのカンファレンス。

いわゆるリハビリ加算Ⅱを取るためのカンファレンスに行ってきました。

2時30分から約30分あったかな。

まあ、どちらかというと…。

やはり、茶番だよなあ…。


まあ、確かに理学療法士・作業療法士の話は有意義。

施設側との話も、そりゃあ必要だろう…と。

でも、医者の出席は必要なの？？

第一、ずっと居眠りしていたぞww


各検査値。

TUG（Timed Up & Go Test）⇒12.15

前は、10.25だから悪くなってるじゃんか。

理学療法士さん曰く「特に悪くなったわけではない。」そうな。


HDS（長谷川式簡易知能評価スケール）⇒29

前は28だったので1だけ良化。

つーか、20以下だと「認知症疑い」だから、認知症でないということですな。


まあ、施設側への協力ということなので…。仕方がありませんな。

料理の写真。（平成29年5月21日版。）

ヒラマサ2日目。

1日目より美味しくなったな。

ただ、冷蔵庫の中には、もう1日分が…。


以下、和食Wマスター調理。


エノキの魚卵和え。



この世で、本気で美味しいと思う刺身の1つ。

ゲソ。

塩加減最高。



モツ煮。

肉の仕入れ先を替えてから、肉が柔らかくて、さらに美味しくなった。


今朝、我家で作ったもの。


貝汁2日目。

こちらは、今日で終了。

美味しかった。



おまけ。


野イチゴ？？

備忘。お中元を発注しました。

18日の「お中元漂泊。」で触れた件。

父がデパートから送ってきた特売本を捨ててしまったのですが…。

昨日の夜、再送されてきました。

特売本を捨ててしまったのは2回目なので、さすがにデパート側が「（印字の代わりに）手書きしますよ。」と言われるのを断り…。（再度の印字はできないそうな。）

私が手書きしましたよ。


今回の変更点…。

イトコに送っていたハムを素麺に変更。

これは母からの要請ですが、ハムだと賞味期限があるので、素麺の方がいいであろう…との判断のようです。

例年、ほぼ同じ値段のモノを送っていますが…。

コーヒーと素麺は、一番高い価格帯のモノが無くなっていたので、次に高いモノへ変更。

逆にワインは、5千円の価格帯のモノが無かったので、一番5千円に近い価格帯である7千円のモノへ変更。

ハム系統は、同価格のモノを送りました。

昔の医師会の宴会は派手で…。

和食Wマスターから聞いた話。


マスターは我市で有名な割烹に勤めておられたんですけど…。

医師会が近かったためか、医師会の御用達のような状況だったそうです。

いわゆる「医師」と「薬業界」がズブズブだった時代ですが…。

宴会は1万円＋酒別で…。2万円が当たり前だったとか。

おそらくは、その費用は医薬品メーカーが支払っていたんでしょうね。


ある宴会の時…。

「寿司と天ぷらの屋台を出してくれ。」と言われたとかで…。

それをOKしたそうなんですけど…。

寿司屋台を担当したマスターは「まあ、少しずつ握ればいいだろう。」と思っていたのが…。

「とてもじゃなく間に合わなかった。」そうな。

医者が寿司を取りに来るのではなくて、夜のおねいちゃん＝ホステスさんが取りにきては配膳しちゃうんだそうですよ。

つまりは「二次会以降は、是非、うちの店へ。」という種蒔ですわww

（ちなみに、天ぷらの屋台は、寿司屋台よりも壊滅的だったそうです。）


外には、空のタクシーを待たせて医薬品メーカーが待機。

医者をタクシーに乗せては自分の行き付け店に連れて行く…という作業なんですよ。

ホント、医者のバブル時代だったんだな…。


まあ、私の時代は、それよりは後の時代なので…。

「協賛は2万円まで。」の時代でしたから、少しは落ち着いていたのかな？？

それでも接待はしていましたけど。

携帯兄貴が暇人親父に替わったのはいつからだろうか？？

5月初めぐらいからウォーキングを始めた人たちが、少しずつ脱落して行く時期らしく…。

残ったのは、いつものメンバーになってきました。

まあ、挨拶をするわけでもないんですけどね。

やはりウォーキングは目的がないとねえ。

犬の散歩とかね。ダイエットとかね。

何でもいいからテーマってんですかねえ。


そういえば、「居なくなった。」で思い出しましたが…。

最近、病院で「携帯兄貴」を見なくなったなあ…。

いつも検査順を1番で取っていたけど…。

転院されたのか、入院中なのか…。それとも…。

一時はジャラジャラ、首に何台もの携帯電話をぶら下げていましたが…。

いつの間にか携帯が1台になり…。

最近は見かけない…てのもなあ。


その代わりに台頭したのが「暇人親父」で…。

5時少しから検査順を取りに並んでいるとかで…。

私が7時30分に検査順を取っても最初の10人には入るから、7時に入っても変わらないんだよなあ。

2時間以上も待って、診察の時間は30分も違わないわけで…。

何で、あんなに早く病院に並ばなきゃあイカンのか？？

理解に苦しみますわ。

明日は、またリハビリ会議。

昼食を買いに行ったついでに電子マネーに入金。

そのお金で発泡酒を1箱。コメを1袋購入。

今日は電子マネー入金のポイントと購入ポイントが平日の2倍なので…。

値の張るものは日曜に買うようにしているんですよ。

細かいけど、少しでも家計に優しく…ということです。


N社から電話があり…。

65歳以上の雇用保険加入について聞かれましたけど…。

対象者は64歳から引き続いて会社にいるから、再加入処理は不必要なんだけどね。

「来週、会社に来てください。」って…。

貴社は、税理士に労働保険をやらしているんだから、税理士にやらせないさいよ。


明日は、またリハビリ会議。

TUG（Timed Up & Go Test）がどーとか、HDS‐R（長谷川式簡易知能評価スケール）がどーとか聞かされる予定。

最後に医師が「この年齢なら悪くならないこと重要。」と言われて終わり…なんだよなあ。

あと1ヵ月で10周年ww

あと1ヵ月で6月21日。

2007年6月21日の入院から10年を迎えることになります。

最近、このブログを見た方はご存じないのでしょうけど…。私は、急性心不全の既往歴があり…。

2007年6月22日の「2007/06/22」から同8月4日の「いろいろな不安。」までは、入院中のため病院内から投稿しています。

内容は携帯からの投稿のため文書が短いのですが…。

入院当初の「こりゃあダメかもね。」から中盤以降の「命は大丈夫っぽいけど、退院後はどうなるのか？」という「感情の変化」がよく分かります。


現実的には、10年間、未だに病院通いを続けているわけですし…。

薬も飲み続けているわけですから…。

「完全に治っています。」とは言い難いのですが…。

それでも「薬さえきちんと飲んでいたら大丈夫でしょう。」という医師からのお墨付き？は貰っていますから、急に何とかは無いんでしょうね。


といいつつも、今日も薬の飲み忘れたからなあ…。

気が付いたから、さっき飲みましたけど…。

コンプライアンスには気を付けないと。

その他の料理。

シャコ。



ジャガイモ明太子。



アワビ？？

ちょっと歯応えがある。歯の悪い人には不向きかな。



カンパチ＆サゴシ。



ハモです。

そういえば、母がハモを食べたがっていたな。


以上「和食A」調理。