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★材料
・ 木綿豆腐 片栗粉 玉ねぎなどの野菜
・ (Ａ)オイスターソース 豆板醤 醤油 砂糖 鶏がらスープ(顆粒)
・ 片栗粉水
★作り方
１ 豆腐はキッチンペーパーに包み レンジで２～３分チンして
水を切る
２ 野菜は 食べやすい大きさに切り揃える
３ 水切りした豆腐は一口大に切り 片栗粉をまぶして揚げる
４ (Ａ)を混ぜ合わせておく
５ ２をフライパンで炒め ３を加え炒めたら
４を入れ 絡ませる
６ ５に片栗粉水を入れトロミをつけて 出来上がり
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＝point＝
味付けが面倒であれば レトルトのチンジャーロースなどを
使うのも美味しいですっ。
