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★材料
・ かぶ 塩
・ (Ａ)すし酢 塩 砂糖 柚子こしょう
・
★作り方
１ かぶは皮を剥き 薄くスライスにし 塩を振っておく
２ ボールに(Ａ)の合わせ酢を作っておく
３ １の水分が出てきたら 水分を絞り２に漬け３０分ほど
冷蔵庫に入れて冷やしておけば食べられます。
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＝point＝
昆布やタカの爪を入れると もっと美味しいです。
皮は千切りにし冷凍。くず野菜が集まったら
コチラ を作ると良いですよ。
他のメニューは
コチラ からどうぞ
