ブリのしょうが煮

　　　　　




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★材料

・　ブリ　しょうが
・　(Ａ)醤油　砂糖　だし汁　しょうが　酒　味醂
・　

★作り方

１　しょうがを千切りし　ブリとしょうがの千切り　半分を使い
　　水を入れて下茹でし　臭みを取る
２　１をザルに上げ　鍋に戻し　(Ａ)で煮つけて出来上がり



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＝point＝

味醂を煮切ってから使うと　味がまろやかになりますっ。