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★材料
・ 木綿豆腐 挽肉 ネギ しょうが ニンニク
・ (Ａ)豆板醤 醤油 タカの爪 鶏がらスープ
・ 片栗粉水 ごま油
★作り方
１ 豆腐はさいの目に切り ネギ しょうが ニンニクはみじん切り
タカの爪は 種を取って小口切り
２ フライパンにごま油をひき 弱火でしょうが ニンニクを炒める
３ ２の香りが立ってきたら 挽肉を炒める
４ (Ａ)と豆腐を入れ煮る
５ ４が煮えたら 片栗粉水でまとめ ネギを入れひと煮立ちし
出来上がり
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＝point＝
もっと 辛くしたい方は 挽肉と一緒に
豆板醤も炒めると良いですよっ。
