無性に・・・栄華楼のラーメンが食べたくなり長岡へ・・・
段取り通り、お店の前のCPに車を停めて、駐車券も持ってと・・・入店。
カウンターに座り水を出していただき、メニューも見ないまま、らーめん（６００円）の大盛（＋１００円）を注文。
ちなみに、メニューはこんな具合。
ほどほどの時間で大盛登場。
んっ？醤油感がなんとなく・・・前と違う？ 醤油が、遠ーくに感じます・・・モデルチェンジ？
んっ？ なんとなくいつもよりギョロッぽい？行ってみると・・・記憶の中の味より・・・ギョロッぽい！（爆） ♪ギョロッパッ♪
「母さん、僕のあの醤油どうしたでせうね ええ 夏、「薄い」峠から「絶妙」へ行くみちで
どこかへ落としたあの麦わら？醤油ですよぉ・・・」 じじぃの証明・・・
♪ママァ～ どういう ことんがぁ～？♪
♪ジ・オールド ソイ ソース ユー ゲイブ トゥ ミィー♪ （これが歌いたかった！？） 好きです。松田優作。
このお店は、じじぃの中では特別で、思い入れの強いお店なんですが・・・まぁ、人のする仕事！そんな事もあるわい！的な。（笑）
イメージより、何て言うか・・・今日のは、醤油遠めで鶏出すぎ？みたいな感じ。（気のせい？）
蒸したもんねぇ・・・今日。（関係あるの？）
本来、豚も鶏も醤油も何でも？、バランス良くハーモニー路線なんだけど、ちょっとそんな日だったんでしょうか？
とは言え、ちゃんと味のまとまりとしては、ハイグレードをキープしてるとは思いますけど。（安心）
麺は中で茹で普通。シコッとしてて、んまいっ。 スープとのコンビネーションも絶妙。 いいです！長岡っ！
大盛感も良好。納得。なんか、ちっちゃい事を気にしてんじゃねぇーよ！と段々、一人、乗ってくる！（笑）
チャーシューは・・・相変わらず過剰サービス、肉自体の旨みも納得の逸品。見事！
見えてるチャーシューの下にも、まだいたから、どうしちゃったんだろう？位の量でした。（嬉爆）
メンマは、これが、か細くて（笑）、油断してるとネギと擬態してしまい？メンマ紛失事件になってしまうので
ちょっと注意が必要です。 この遠慮気味な設定が楽しい・・・（笑）
今日は、正直、記憶とズレがあったけど、これがブレなのかチェンジなのか「？」なので今後も検証が必要と思われます。
そんな訳でご馳走様でした。。。
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