さて、栃尾へ向かおうと出かけたものの・・・
「上海のマサ」さんから、コメントを頂いてたのを思い出し、上海亭へ向かってみました。
メニューを見て・・・ 「上海のマサ」さんオススメの「麻婆麺」（950円）を注文。
ちょっと時間が掛かり気味くらいかな？で登場。
赤い組み立て・・・サラッとしたベースに豆板醤仕上げが乗ってる雰囲気。
行ってみるとぉ・・・シンプルな味の構成です。辛さとしては、結構ある方かもなので、麻婆好きな子供さんが食す場合
親御さんは、注意が必要かもです。Ｒ10・・・？ いや、Ｒ12くらいかな？（笑）
パーツとしても、豆腐、挽肉とシンプルで、それはそれでいい感じ。豆腐が菱形にカットされてたり、拘りを感じられます。
麺として、中細で、麻婆との絡みのバランスも良く、設定に納得。
食べ進むと・・・汗！ ダラダラッ・・・（爆） 暑い時に、熱いものを戴いて汗をかく！
日本人ならではの、醍醐味？（笑）
後半スープタイムにて・・・辛さと甘さのコンビネーションが明確に・・・
シンプルながら、上手に積層された組み立ては、なかなかです。
もしかして・・・食べ始め時、よく「カンモ」した方が、ベターかもです。
９５０円と高めですけど、食後、アイスかホットなコーヒーがつきます。（ランチタイム限定かは未確認）
全て完食し、出して戴いたアイスコーヒーに、ガムシロとミルクをフル投入して、ストローでジュルジュルと・・・（笑）
汗が引いていき、お店を出た時、暑いはずの外気が、さほど気になりませんでした。
汗かきランチ・・・スポーツのような食事？・・・（笑） 夏の思い出・・・
ご馳走様でした。。
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