雪龍の帰り・・・「なんだぁっ！ この、あーかい、でっけぇのは！」という事で・・・（知りませんでした）
行ってきました。ランチタイム。配達の帰り・・・（笑）
下坂井、前、薬屋さんが入ってた建物・・・まんまお店になっちゃってるのでデカイッ！
（写真は約建物の半分です。）
臺灣＝台湾なんだよねぇ・・きっと・・・。
あのお店もそうだったので・・・何気に三条が台湾に狙われてる？（爆） （もっと狙ってくれていいけど！）（笑）
中に入ってみると・・・やっぱり、デカッ！ 広っ！ ガラーン！（お客さんは、じじぃの他に4組いたけど）
着席して、キョロキョロすると・・・
４人テーブルｘ８ + ６人小上がりｘ１５＝ キャパ１２２人！ スゴッ！
その気になれば、フォークダンス、いけそうです。（どういう目線？）
その広さ圧倒的！・・・思わず・・・たじろぐ。（爆）
定食系や色々あるみたいだけど・・・とりあえず、テーブルにあったこの中から・・・
醤油ラーメンと炒飯のセットをオーダー。（このお店も、こっちの人ではないみたいです。）
この部門ではあっちの勝ち！（種類）。 しかし・・・同系列？なんでしょうか？ その辺は謎。
台湾業界に詳しい方がいらっしゃたら・・・情報お待ちしてまーす。（笑）
ちなみに、メニューをめくって・めくって・・・
デフォな醤油ラーメンの価格を見てみると・・・４５０円でした。なーるほど・・・
ほどほど・・・より、少し早めくらいでセット登場。
醤油ラーメンは、あっちより、「飯店」的イメージ。 可も無く・不可も無くが「可」かな？みたいな・・・（結局どっち？）（笑）
非常にオーソドックスで、クセも無く、誰にでも食べやすい設定。醤油的な清湯イメージ。普通。
台湾の方（台湾の方だとして）は、ラーメンに茹でもやし入れるの好き？ですねぇ・・・（笑）
「もやし入れるの流行ってるみたいだから・・・Ｙｏｕ入れチャイナよぉ・・・！」と言ったかどうかは謎ですが・・・
基本、あちらよりはマイルドな醤油感なので、もやしの香りが立ちすぎてるような気がしつつも・・・
もしくは、もやしの香りがスープに溶けやすいかな？みたいな気がしてくる風体。（笑）
麺は細麺で、茹で普通。このスープに合わさると、それなりに「あっちぽい」情緒がして好印象。（あっち行った事無いけど）（爆）
スルスルスルッ～と飲む感覚で箸が進みます。
チャーシューは、最初、色味から「何か香り付けされてるのかな？」と思いましたが
戴いてみると、そんな事はなく、普通にロースしてました。一応、手間が肉質を凌駕路線としておきます。（笑）
メンマは普通に、脇役路線。パーツ・構成・仕上げ・どれをとっても・・・基本的にオーソドックスを目指したような一杯であります。
チャーハンは盛りも良く・・・ミニというには・・・あるし・・・ 一人前というには・・・淋しいし・・・みたいな・・・中盛という事で。（笑）
（と言っても、盛りの少ないとこの一人前はあります。多分。）（爆）
油から来てるのか・・・調味料から来てるのか・・・少し香りが独特。けど、嫌な質の香りではありません。
単純に慣れ親しんでない質感なので、そんな気がするのかもしれません。
比較的パラッと仕上がっていて、塩分濃度としては控えめで、上手な線引きに思えます。
香ばしい感じから推測すると・・・台湾醤油？的なフレバーさなのでしょうか？ その辺は謎。＆妄想が楽しい。（笑）
同じ年に同じ感じのお店が三条にデビューって刺激的？（爆）
今後の展開を楽しみにしていたいと思います。 そんな訳でご馳走様でした。。
